固めの話題が続いたので、息抜きです。
今回、改築なった紺野さんのお宅に滞在させていただきました。で、紺野さんの日常生活をスナップ。
ドキュメンタリーにもあったように、紺野さんは時々パステスというブラジルのスナックを家族のために作ります。ドウを何回も丁寧にのばす作業がなかなか大変です。以前、パン屋さんで働いていた時の経験が役に立つとの事。昔は必要なものはなんでも家で作ったんだと、家庭料理派の紺野さんです。
仕事をして忙しい娘さんを少しでも助けたいという思いから、パステス作りに励みます。
これがパステス。中にチーズやら、お肉、ヤシの芽、エビ、バナナなど、お好みのものを入れて、揚げたてのあつあつにかぶりつきます。フェイラ（市）には必ずパステス屋さんが出ています。ブラジルの気軽なスナックの代表的なもの。
